1. 初見(一) 三級孟婆湯煲湯員

阮知還生前是個平平無奇的上班族。

他沒有結婚，也沒有另一半，在二十五歲那年，酒醉的司機駕着車把他撞上，他便結束了平平淡淡的一生來到了地府。

阮知還沒甚麼大志，鬼差見了便勸他不要留在地府直接投胎，哪知路上意外看到的一張廣告，莫名勾出他的興趣。

「他是冷漠沒有悔意的罪人，她是溫柔體貼的小千金，一次陰差陽錯，她竟和他成了轟動全城的焦點。可當芳心淪陷，她卻發現自己不過是一個替身，為了不讓自己成為笑話，她抱著最後的自尊轉身離去，客死異鄕也不願與他再次相見。死後來到地府，她選擇進修當上了鬼差，當她看著那被壓過來的熟悉面孔時，她冷笑一聲道：『顧先生，你死定了！』——入讀陰間大學(地府北分校) ，成就你的新鬼夢想，打臉仇人啪啪啪響——」

        仇人他就沒有，但畢業了幾年，回歸校園的渴求一天比一天強，難得碰着這小廣告，他當下就鬼差說，他不想投胎了。

        「我想去讀書。」

        打算送他去投胎的鬼差心地還挺好的，聽到他這樣說，便推薦道：「哦，那你可以去這間陰間大學(地府北分校)，甚麼名目的獎學金都有，分分鐘你連學費還沒付過就畢業了。」

        阮知還感謝鬼差的建議，但覺得一個錢也沒有就跑去報名不好，便跑上人間托了好幾次夢，可無論是他的長輩還是晚輩都沒給燒錢下來，不得以，他只好擠身成為地府社畜的一員。

        原來在地府，和陽間一樣找工作也不是件易事，他找了份不講求地府學歷的清潔工，老老實實做了幾年，才捧着剛剛足夠的錢申請報讀。

        雖然生前已是學士，但人間的和地府的到底還是有着不同，因此阮知還重新成為陰間大學(地府北分校)地獄管理系的大學生，並愉快地享受了四年的校園生活。

        可畢業之後，他便失業了。

        阮知還本來是打算報考當地獄鬼差，可惜他的成績和他的鬼生一樣平平無奇，報了幾次也選不上，眼看着和自己同屆的朋友都混得不錯，而自己的積蓄也開始見底，沒錢又不想投胎，他便開始自暴自棄亂投履歷，只要發現自己合符工作要求的求職廣告就投一下。

        然後，前天。

        阮知還還在睡覺，一通電話打過來直接吵醒了他說要約他面試，他好不容易才等來這麼一通，連對方是甚麼公司也聽不清也立馬就應了下來，帶着履歷和文件來到人家門口後，才發現找他的是全地府唯一供應孟婆湯的「孟婆湯料有限公司」。

        他有報過這間公司的……甚麼職位嗎？

        阮知還想不起來，但既然有機會面試他自然也不會放棄，然而，面試的過程出乎意料地簡單，連自我介紹也不用，只問了三個問題。

「會用電磁爐嗎？」

「會。」

「會燒開水嗎？」

「會。」

「有接待客鬼的經驗嗎？」

「有。」

「很好，你被取錄了，後天過來上班。」

面試官的直接讓阮知還有些吃驚，甚至一度懷疑自己上了欺騙集團，但想想，他現在根本沒有其他選擇，再說孟婆湯料有限公司也算是間有名的正氣公司，便在連自己的工種也不知道的情況下就答應了。

        而今天，是他第一天上班的日子。

        來自人力資源管理部的女鬼把他領進一間比大學演講廳還要大上兩倍的廚房，然後道：「這裡是你的工作地方。」

「好的。」阮知還點點頭，當女鬼領他進廚房，他便隱約記起自己報了大概是廚房打雜的工作，但當親眼見着數十隻鬼在一排排的大鍋在前來回移動，有些在把湯料倒進鍋裡，有些在調較火候，有些在隔出湯渣，各有各的忙，完全沒有多餘的目光理會新飄進來的兩隻鬼。

看到這樣的場景，阮知還心裡說沒有震撼是假的，他來到了煲孟婆湯的料理現場，而這裡，即將成為他工作的地方。

        「我們公司總共有四十八間廚房，這裡是三十七號廚房。」女鬼見阮知還滿目震撼，便忍不住多解釋兩句：「已經算是較小的廚房了，一號、二號廚房比這間還要大上三倍。」

        「真的？」阮知還沒法想像比眼前還要大的廚房：「這麼厲害？」

        「當然，要確保所有投胎的生靈都能喝上。」女鬼驕傲地說了一句，轉身就朝四周找鬼，她掃了幾眼，然後便對着某個頂着綠色廚師帽的鬼大叫道：「大周，過來一下！今天新入職的員工來了！」

        阮知還臉色忍不住扭曲了一下，讓一隻男鬼頭頂綠色廚房帽，他公司還真夠惡趣味的。

大周是三十七號廚房的領頭，為了讓手下聽話，他維持着他四十多歲時的外表，直白來說就是一名壯到不行臉上帶疤的大叔配上濃眉大眼，一看就讓人禁不住想起行走江湖的黑道大佬。

        「小兄弟，歡迎你，你叫甚麼名字？」這裡很久沒有新員工入職，大周沒有擺架子很快就飄過來，還勾起嘴角打算以微笑來釋出善意，可在其他鬼眼中，這絕對是黑道大佬斬人前的皮笑臉不笑。

顯然，阮知還就是其他鬼之一。

        他當下就嚇得繃緊身體，他是做好應對辛勞工作的心理準備，可他沒做好上司是黑道大哥的心理準備——若他做錯了甚麼，這名大周會不會把自己敲暈扔進鍋裡為了孟婆湯加料？

        好怕怕。

        女鬼見慣大周自然不會害怕，她見阮知還沒有開口，就主動道：「他是三級煲湯專員阮知還，不太有經驗，你要帶他一下。」

「小兄弟你叫丫鬟？真特別。」這裡到底是吵吵鬧鬧的廚房，每隻鬼在這裡說話幾乎是扯着喉嚨叫，大周聽不清阮知還的名字，也沒時間去糾正：「好了，丫鬟，不要浪費時間，每天等着喝孟婆湯投胎的鬼多的是，我們隨便停下湯就不夠，過來，洗手換衣服，開始幹活了。」

「……不，我叫知還。」阮知還小聲反駁，可惜這裡到底太吵，大周聽不見他說甚麼，還示意他手腳動快點，不得以，阮丫鬟的煲湯鬼涯只能正式展開。

煲湯的工作比阮知還想像中來得要有壓迫感，但除了剛開始時的手忙腳亂，他也漸漸適應起來，更在大周手下安然煲了一個月湯，而不是被對方扔進鍋裡加料。

事實上，大周只是外表比較兇，他比誰都顧及這裡每一名員工的安全，他天天都會提醒着眾鬼不要燙着，也千萬記着不要試味。

        畢竟他們煲的是孟婆湯，喝了便會忘掉前塵往事，即使沾上一小口也會發揮功效，也因此，這裡的煲湯專員不會試味，只根據氣味和顏色來調較味道。

阮知還生前的廚藝也叫過得去，煲湯自然不在話下，他按着大周教的基本食譜煮，先放忘川水，水開後再放忘憂草和象徵喜、悲、痛、恨、愁、愛的六種不知名食材，偶而根據氣味放些許鹽就算了。同事都笑他保守，因着大周對手下的廚藝完全不加干涉，甚至可以說是放任態度，每隻鬼只要在上班時間煲完指定數量的湯就可以——阮知還就曾經看過一隻鬼先後在湯裡加了一瓶糖，然後再加了兩瓶鹽，最後不知怎的居然還加了麵粉和檸檬皮，真不知對方是在湯裡下毒還是在調味。

煲湯專員能在廚藝上突破各種下限，最大的原因是孟婆湯料有限公司雖說是間公司，可它每天只顧着向眾鬼免費派發孟婆湯，根本沒有收入來源，到最後只能百分百依賴閻王殿補貼，在這樣的情況下，公司給不出高薪水，請來的員工廚藝自然也好不了哪裡去。

大周曾說見識過這場子就不會有抬股的願望，阮知還深以為然，他甚至覺得人類死後投胎率不太高，原因在於孟婆湯難以咽下。

「丫鬟，有時間過來我辦公室說上兩句嗎？」

一天下班之後，大周特意叫着阮知還，他身為領頭自然有專用辦公室，然而他每天也是蹲在廚房忙着指揮，除非有要事，他根本不會過去坐。

「有的。」阮知還點點頭，這一個月來場子所有鬼都喊他作「丫鬟」，他已由最初的尷尬變成現在的適應，他跟着大周後頭，暗暗擔心着上司突然找上自己會有甚麼事。

他工作上沒有大錯，要辭退他不太不可能，再説這裡的員工根本不夠，他們見到自己時差點就要抱在一塊流淚狂歡。

至於要加他薪水，這也不太可能，一隻工作了百年的老鬼曾在他面前說溜嘴，說自己多年他薪水也沒變動，他這只工作了一個月的新丁，總不會突然有這優待。

「這裡比較亂，隨意找個位坐下吧。」大周領着阮知還飄進辦公室，一坐下來就開始道：「不要慌，不是甚麼要事——丫鬟，這個月工作還適應嗎？」

「還可以，都只是煲湯，我應付得了。」聽到大周似是打算關心一下新員工，阮知還鬆了一口氣，回道：「同事也待我很好。」

「很好，那下星期開始，我們會開始安排你出去街站到派發孟婆湯，我們這裡每隻鬼都會輪流出去的，可以吧？」

「可以，沒問題。」

「好，那我跟你說過私事。」大周忽然咳了一聲，眼神也變得閃躲，他道：「你對你現在的薪水還滿意嗎？」